2012

Cum se alege și cum se coace purcelul de lapte, preparat mai des văzut în filme și pe scenă decât pe masă. Din rețetarul ludic al lui Bogdan…

Două rețete de prepeliță, pe pilaf și cu lămâie, pentru o gospodină care primise una în dar. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Pogăceii cu jumări, gustați prima dată de autor la Oradea sau Satu Mare, buni lângă un rachiu sau o palincă. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Bibimbapul coreean, „bucată străineză” ușor de făcut acasă, cu legume, orez, carne și ou. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Pizza cu blat de mămăligă, pentru zilele în care nu ai nici făină, nici pâine, nici chef de frământat. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Secretele piftiei: de la piftia de cocoș, socotită cea mai bună, la cea de porc. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Papanași combinați cu clătitele speciale, un desert inventat la restaurantul Luciana din Cluj, pe vremea când autorul lucra în teatrele de acolo. Din rețetarul ludic al lui Bogdan…

Osso buco milanez, tocana de vițel „de lângă Scala”, pentru iubitorii operei și ai bucătăriei italiene. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Mititei pentru vară, la grădină sau la iarbă verde, cu rețeta compoziției și sfaturi de grătar. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Meniul de Revelion recomandat de Moș Revelion, pas cu pas, de la whisky-ul cu tartină de icre negre până la felurile principale. Din rețetarul ludic al lui Bogdan…