Gastronomice
-
Prejudecăți, etichete, inspirație
„Prejudecăți, etichete, inspirație”: de ce un autor ludic poate fi și grav, pornind de la prefața scrisă de Bogdan Ulmu pentru o carte despre Alexa Visarion.
-
Gastronomica – Din Moscova (via Cluj), în Bristol
Restaurantul Bulgakov din Cluj, meniu de Halloween, mîncare în China povestită de masteranzi, Jamie Oliver la Bristol.
-
Gastrocomica – Amestecate, mixed-grill, mişmaş…
Mişmaşul din Caragiale, steak de balenă la Oslo, cafea de civetă, nume amuzante de firme, etichete cu greșeli.
-
Brillat-Savarin, patronul meu
„Brillat-Savarin, patronul meu”: despre reeditarea „Fiziologiei gustului” la editura BCC, cartea fundamentală a gastronomiei.
-
O cină educativă
„O cină educativă”: povestea umoristică a unei seri la un prieten, unde gazdele încearcă să-l „salveze” pe autor de băutură și mâncare bună.
-
Gastrocomica – Meniu la ocazii
Meniu festiv exagerat de bogat propus cititorilor cu ocazia Zilei României.
-
Din carnetul unui gastronom
Din carnetul unui gastronom: întâlniri cu bucătari ieșeni după cele circa 300 de emisiuni culinare filmate de Bogdan Ulmu prin restaurantele Iașului.
-
Jurnal de (gastronom) ludic
Jurnal de gastronom ludic: revenire asupra antologiei „Intelectuali la cratiță” a Ioanei Pârvulescu, citită de un intelectual și gurmand.
-
Intelectuali la cratiță
Despre „Intelectuali la cratiță”, antologia Ioanei Pârvulescu cu amintiri și rețete ale unor scriitori și oameni de teatru români.
-
Gastronomica – Amestecate…
Anecdote și curiozități: șoferul turc de la Arad, vorbe de alint ale băuturii, Seva Cafe, preparate cu nume de personalități.