2012

Crema de zahăr ars, desertul copilăriei, refăcută acasă pentru gospodinele care se tem de complicații. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Coaste de porc cu miere, suc de portocale și ghimbir, sub un titlu ales cu umor de autor. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Cocoș în vin, după rețeta franceză, cu variante pentru găină, rață, gâscă sau potârniche. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Colțunași dulci cu nucă, miere, rom și scorțișoară, cu o digresiune despre cărțile de bucate ale scriitorilor. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Crêpes Suzette, clătitele de lux mâncate prima dată în 1975, la Intercontinental, când autorul își sărbătorea prima carte. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

O ciorbă ușoară pentru verile caniculare, cu o oprire pe terasa răcoroasă de la Bolta Rece, pe Strada Rece din Iași. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu…

O ciorbă măcelărească, ieftină și sățioasă, dedicată măcelarilor ajunși la fel de săraci ca intelectualii. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Chișca, preparat moldovenesc de porc, mai gustos decât caltaboșul, cu proporțiile exacte pentru opt persoane. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Chiftele de burtă, cu un ocol pe la ciorba de burtă care „drege” și amintiri despre ciorbițele gătite la Baia Mare. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu…

Cartofi umpluți la cuptor, cu nostalgie după vremurile când gospodinele aveau răbdare de trucaje culinare. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).