2012

Un mic dicționar glumeț italian-român, urmat de rețeta unui calzone generos. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Cum se curăță și cum se gătește calamarul, „un fel de caracatiță” care la prima tăietură îl stropește pe bucătar cu cerneală. Din rețetarul ludic al lui Bogdan…

Mic tratat ludic despre cafea, cu rețete de la turcească și vieneză la irlandeză, creolă sau „Clinton & Monica”. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Elogiul brânzei și rețeta bulzului ciobănesc, cu amintiri despre brânzeturile românești de altădată. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

O budincă indiană de griș, ieftină și ușor de făcut, recomandată gospodinelor care vor să-și schimbe deserturile. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

„Brânza din cartofe” după rețeta lui Kogălniceanu și Negruzzi, comentată cu umor, plus două opinii despre brânzeturile adevărate. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Rețeta bragăi, băutura răcoritoare de altădată, pornind de la vorbele bunicii actriței Agatha Nicolau despre „vremurile normale”. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Borșul rusesc, pe românește ciorbă rece: carne de vită, legume și sfaturi glumețe despre spuma care nu se aruncă. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Bibilică (sau cocoș) gătită în vin, cu amintiri despre pasărea care strigă „păcat! păcat!”. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Un platou de brânzeturi pentru patru persoane, de la telemea și urdă la camembert și burduf, care poate salva obrazul gazdei în fața oaspeților de departe. Din rețetarul…