Gastronomice

Colțunași dulci cu nucă, miere, rom și scorțișoară, cu o digresiune despre cărțile de bucate ale scriitorilor. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Crêpes Suzette, clătitele de lux mâncate prima dată în 1975, la Intercontinental, când autorul își sărbătorea prima carte. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

O ciorbă ușoară pentru verile caniculare, cu o oprire pe terasa răcoroasă de la Bolta Rece, pe Strada Rece din Iași. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu…

O ciorbă măcelărească, ieftină și sățioasă, dedicată măcelarilor ajunși la fel de săraci ca intelectualii. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Chișca, preparat moldovenesc de porc, mai gustos decât caltaboșul, cu proporțiile exacte pentru opt persoane. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Chiftele de burtă, cu un ocol pe la ciorba de burtă care „drege” și amintiri despre ciorbițele gătite la Baia Mare. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu…

Cartofi umpluți la cuptor, cu nostalgie după vremurile când gospodinele aveau răbdare de trucaje culinare. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Un mic dicționar glumeț italian-român, urmat de rețeta unui calzone generos. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).

Cum se curăță și cum se gătește calamarul, „un fel de caracatiță” care la prima tăietură îl stropește pe bucătar cu cerneală. Din rețetarul ludic al lui Bogdan…

Mic tratat ludic despre cafea, cu rețete de la turcească și vieneză la irlandeză, creolă sau „Clinton & Monica”. Din rețetarul ludic al lui Bogdan Ulmu (2012).