Citesc, într-o revistă din Israel, o reclamă la un restaurant „Românesc Familial – LA PAUL”. Ei bine, pe lîngă mîncăruri cunoscute, ni se propun aici: osobuco cu fasole, rinichi de vițel, „papanaș adevărat brașovean, cu multă dulceață și smîntînă”, momițe și „antricot moale ca untul”. Comparația mi se pare adorabilă! Și teribil de apetisantă!…
Să nu mai spun că-n meniurile restaurantelor noastre n-am mai descoperit momițe de peste 30 de ani!
*
Ultimul raport OMS stabilește care-s cele mai …bețive nații:
locul 10 – Croația (15,1 l.); 9 – Belarus (idem); 8 – Slovenia (15, 2l.); 7 – Andorra (15,5 l.); 6 – Ucraina (15,6); 5 – Estonia (idem); 4 – Rusia (15,7); 3 – Ungaria (16,3); 2 – Cehia (16,5); 1 – R. Moldova (19,2).
Dar România, bre? Om fi pe locul 11…
*
Pe Yuppy găsesc un material intitulat Combinații culinare care au făcut istorie. Care-s alea? Ouă prăjite cu bacon ( deși-s iubite în Maramureș/Oaș, după gustul meu, lasă cam multă grăsime!), Popcorn cu unt ( e deja banală!), Pizza și bere (da, dar la pizza se bea și vin roșu! Numai bere se bea după mici), Sare și piper (ultra-banal!!!), Burger și cartofi prăjiți (dar să nu mai puneți și lipie, bre!), Spaghete și chiftele (mă rog…), Brînză și biscuiți (da, dar și cu struguri!).
Oricum, mă așteptam la chestii mai sofisticate…
*
Cineva, într-un articol din Dilema, observa că-n culegerea de descîntece a lui Tocilescu, există de dragoste, de deochi, de junghi, de șarpe, de rînză, de plîns, de sperietură, de friguri, de mătrice etc., dar niciunul de băutură.
Pricepeți de ce?!…
*
Ce-nseamnă măsura: am comandat, la un local cu specific sud-american, măduvă de vită. A adus-o cam greu, ce-i drept. Fiindcă era vorba de un banal os de vită, cam de 20 cm., taiat în două, și avînd măduvă – firește – pe ambele jumătăți; alături era o bucată de unt și un vas cu hrean. Rostul untului nu-l pricep, deoarece măduva este și-așa destul de grasă…
Cum cantitatea hăpăibilă nu depășea 60 de grame, data viitoare m-am gîndit să cer două oase, măcar să-nțeleg ceva. Am greșit: porția ideală ar fi cam…un os jumate. Dar un os jumate nu servește nimeni…